Úvod / Vaříme / Moučníky, zákusky a dezerty

STRAKOŠE  

recept na moučník  

500g hrubé mouky, 300 až 400 ml vody, mletý mák, cukr moučka, máslo, třešně, 1 vejce, sůl.

Mouku prosejte do mísy, přidejte asi půl lžičky soli, rozšlehané vejce a vlažnou vodu. Ze směsi vmíchejte hladké těsto. Vmíchejte do něj omyté ovoce. Lžičkou nabírejte těsto vždy s jednou třešní a vkládejte je do vroucí vody. Když knedličky vyplavou, vyjměte je pomocí síta a propláchněte studenou vodou, aby se neslepily. Okapané strakoše posypte mletým mákem, cukrem moučkou a přelijte rozpuštěným máslem.