Úvod / Vaříme / Moučníky, zákusky a dezerty

BÁBOVIČKY S POLEVOU  

recept na moučník  

Na těsto: 100g měkkého másla nebo margarínu, 80g moučkového cukru, 2 vejce, pár kapek rumového aroma, 80g hladké mouky, 1 kypřící prášek do perníku, 50g nastrouhaných piškotů nebo perníku, 70g strouhaných mandlí, 1 vanilínový cukr, trochu mléka. Na ozdobení: 1 poleva světlá, trochu tuhého malinového džemu.

Máslo nebo margarín, cukr, vejce a aroma ušlehejte šlehačem do pěny. Promíchejte mouku, kypřící prášek do perníku, piškoty nebo perník, mandle, vanilínový cukr a na prvním stupni šlehače zapracujte do našlehané pěny. Podle potřeby přidejte 1-2 polévkové lžíce mléka. Těstem naplňte vymazané vysypané formičky na muffiny a pečte v předehřáté troubě. Po upečení nechejte koláčky zchladnout a pomocí nože vyjměte z formy. Otočte dnem vzhůru a nechte zcela vychladnout. Polevu připravte podle návodu na obalu, ustřihněte růžek a polevu opatrně nastříkejte po okraji koláčku. Střed koláčku ponechte volný. Před servírováním ozdobte střed každého koláčku trochou džemu.