Úvod / Vaříme / Moučníky, zákusky a dezerty / Vánoční cukroví nepečené

KŘUPAVÉ HRUDKY  

recept na vánoční cukroví  

80g másla, 350g cukru, 100g mletých lískových oříšků, 1 lžička skořice, 250 ml sladké smetany, 160g kukuřičných lupínků.

Na mírném ohni rozpusťte máslo, přidejte cukr a zahřívejte, dokud směs nezačne hnědnout. Přidejte smetanu. Když se karamel znovu rozpustí, přidejte mleté oříšky a skořici. Na mírném ohni za stálého míchání vařte, dokud směs nezhoustne. Do karamelové hmoty přidejte kukuřičné lupínky a malou lžičkou vykrajujte menší hrudky. Nechte je vychladnout a ztuhnout. Potom je dejte do papírových košíčků.