Úvod / Vaříme / Moučníky, zákusky a dezerty / Vánoční cukroví pečené

ČAJOVÉ PEČIVO  

recept na vánoční cukroví  

275g hladké mouky, 125g cukru, 150g másla, 3 žloutky, kůra z 1/2 citrónu, čokoládová poleva. Krém: 100g másla, 2 žloutky, 50g práškového cukru, 100g mletých ořechů, 2 lžíce rumu.

Z hladké mouky, cukru, másla, žloutků a kůry z 1/2 citrónu vypracujte křehké těsto a nechejte hodinu v chladu. Potom těsto rozválejte, vykrájejte různé tvary a na suchém plechu je upečte. Nechejte vychladnout. Zatím si připravte krém tak, že máslo utřete do pěny se žloutky a práškovým cukrem. Vmíchejte mleté ořechy a rum. Vychladlé pečivo slepujte krémem a ozdobte čokoládovou polevou.