Úvod / Vaříme / Moučníky, zákusky a dezerty

BOŽÍ MILOSTI 1  

recept na moučník  

I. těsto: 200g másla, 200g hladké mouky. II. těsto: 450g hladké mouky, 3 žloutky, špetka soli, 1/8 litru mléka, 1/8 litru piva.

Všechny suroviny na první těsto ručně umíchejte a nechejte v lednici uležet. Všechny suroviny na druhé těsto ručně vypracujte, až se udělají bubliny. Poté mírně vyvalte. I. těsto vložte nahoru a společně rozvalte na asi 1 cm. Poskládejte do balíčku asi 20x20 cm a nechejte 1 hodinu uležet. Opakujte ještě 2x, potom rozvalte na tloušťku 0.5 cm a vykrojte obdélníky 10x5 cm. Uprostřed prokrojte a různě propleťte a smažte na oleji dozlatova. Hotové obalte v mletém cukru a podávejte nejlépe teplé.

Viz také: Boží milosti 2, Boží milosti 3