Úvod / Vaříme / Mleté maso

ROLÁDA Z MLETÉHO MASA  

recept na pokrm z mletého masa  

Na roládu z mletého masa potřebujete: mleté maso, strouhanka, vejce, cibule, šunka, anglická slanina, jemný párek, salám se zeleninou, červená paprika, žlutá paprika, niva, česnekové grilovací koření, hořčice, sůl, pepř, olej.

Mleté maso osolte a opepřete. Přidejte trochu strouhanky, dvě vejce, nadrobno nakrájenou cibuli a česnekové grilovací koření. Alobal potřete olejem, rozprostřete na něj maso a potřete hořčicí. Šunku, salám, anglickou slaninu, párek a papriky nakrájejte na proužky. Poklaďte je podélně na mleté maso a posypte rozdrobenou nivou. Zabalte, dejte na plech a podlité vodou upečte. Během pečení podlévejte. Před koncem pečení odstraňte nahoře alobal, aby roláda zezlátla.

Viz také: Bůčková roláda 1, Bučková roláda 2, Bůčková roláda 3, Šunková zapečená roláda