Úvod / Vaříme / Mleté maso

TYKVE S MLETÝM MASEM A PAPRIKOU  

recept na pokrm z mletého masa  

1 cibule, 600g tykvové dužiny, 1 červená paprika, 1 zelená paprika, 4 lžíce oleje, 500g mletého masa, 1 lžička sušeného oregana, 1 lžíce rajčatového protlaku, 250 ml zeleninového vývaru z kostky, pepř.

Cibuli nadrobno nakrájejte. Tykvovou dužinu nakrájejte na kostky. Papriky omyjte, rozpulte, očistěte a nakrájejte na hrubší kusy. V kastrolu rozehřejte olej, přidejte mleté maso a opečte. Přidejte cibuli, tykev, papriky, oregano a krátce poduste. Ve vývaru rozmíchejte rajčatový protlak a přidejte do zeleniny a masové směsi. Duste přibližně 20 minut pod pokličkou. Občas zamíchejte. Pokrm osolte, opepřete a podávejte.