Úvod / Vaříme / Mleté maso

SÝROVÉ ŘÍZKY Z BŮČKU  

recept na pokrm z mletého masa  

1 kg libového vepřového bůčku, 200g tvrdého sýra na strouhání, 1 vejce, sůl, pepř.

Bůček pomelte, sýr nastrouhejte, smíchejte dohromady, přidejte vejce, špetku soli a pepře. Z masa tvořte placky hrubé 1 cm. Obalujte jako řízek. Pečte dozlatova. Vhodnou přílohou jsou vařené brambory a okurkový salát.