Úvod / Vaříme / Mleté maso

SMAŽENÉ MASOVÉ KULIČKY  

recept na pokrm z mletého masa  

300g předního hovězího masa, 300g vepřové plece, 4 stroužky česneku, 80g cibule, 2 vejce, pepř, zázvor, sůl, muškátový květ, koriandr, 100g oleje, 60g hladké mouky.

Do umletého masa přidejte česnek utřený se solí, nastrouhanou cibuli, vejce, špetku pepře, zázvoru, muškátového květu, koriandru a vše dobře promíchejte. Ze směsi tvořte kuličky, které obalte v mouce. Smažte zvolna na horkém oleji a podávejte s kečupem nebo jogurtovou omáčkou. Vhodnou přílohou jsou hranolky, opékané brambory nebo chléb a čerstvá zelenina.