/ / Recepty / Mleté maso / Silvestrovské klobásy
Na silvestrovské klobásy potřebujete: 300g vepřového masa, 100g slaniny, 100 ml bílého vína, citrónová kůra, pepř, sůl.
Vepřové maso a slaninu pomelte, osolte, opepřete, ochute strouhanou citrónovou kůrou. Směs zřeďte vínem nebo pivem a tvarujte malé klobásky. Obalte je ve strouhance a smate v rozpáleném tuku.