Úvod / Vaříme / Mleté maso

SEKANÁ PEČENĚ 2  

recept na pokrm z mletého masa  

500g bůčku, 500g hovězího masa, 2 cibule, 5 tružků česneku, 4 housky, mléko, 2 vejce, sůl, pepř, majoránka, petrželová nať, 3 lžíce polohrubé mouky.

Smíchejte bůček s hovězím masem, pomelte s cibulí a česnekem. Do této směsi přidejte housky máčené v mléce, vejce, osolte a okořeňte, doplňte trochou majoránky, petrželové nati a polohrubou moukou. Vytvarujte šišky, které postupně vkládejte do vymaštěného pekáče sádlem. Mírně podlijte vlažnou vodou a pečte přibližně hodinu. Během pečení podlévejte vodou a maso vypečenou šťávou.