Úvod / Vaříme / Mleté maso

ŘECKÝ BIFTEK  

recept na pokrm z mletého masa  

Mleté vepřové maso, mleté hovězí maso, žemle, sůl, pepř, muškátový květ, citrónová kůra, 1 vejce, rajský protlak.

Mleté vepřové a hovězí maso spojte s máčenou žemlí, přidejte sůl a pepř, muškátový květ, citrónovou kůru a vejce. Vše dobře promíchejte. Z hmoty vytvarujte biftečky. Opékejte na prudkém ohni, potom vložte do kastrolku a zalijte rajským protlakem. Vhodnou přílohou je chléb, špagety nebo brambory.