Úvod / Vaříme / Mleté maso

OVÍNĚNÁ SEKANÁ  

recept na pokrm z mletého masa  

750g mletého masa, 2 vejce, 2 housky namočené ve víně, 4 lžíce mletých ořechů, 1/2 lžičky šalvěje, 1/2 lžičky mletého zázvoru, špetka mleté skořice, špetka mletého nového koření, 5 lžic sekané petrželky, sůl.

Maso promíchejte s vejci, ořechy, kořením, petrželkou, ve víně namočenými žemlemi a nechte asi hodinu odležet. Znovu promíchejte, tvarujte šišku a na másle upečte.