Úvod / Vaříme / Mleté maso

OBRÁCENÉ MLETÉ ŘÍZKY 1  

recept na pokrm z mletého masa  

600g mletého libového bůčku, sůl, gyros, 1 vejce, mléko, strouhanka, olej. Obalení: 3 vejce, strouhanka. Pokladení: 2 cibule, 2 nožičky telecí klobásy, 500 ml smetany, žampiony.

Do masa přidejte všechny ingredience a udělejte klasickou sekanou. Z ní dělejte menší řízky, které nejdříve obalte ve strouhance, pak ve vejci a dejte smažit na pánev. Usmažené přendejte na pekáček, posypte cibulí, přidejte na plátky nakrájené žampiony a klobásu, zalijte smetanou a dejte zapéct do trouby na 40 minut.