Úvod / Vaříme / Mleté maso

ZELNÉ BALÍČKY 1  

recept na pokrm z mletého masa  

10 plátků toastového chleba, 200g mletého vepřového masa, trocha mléka, 1 vejce, 4 lžíce strouhanky, špetka mletého muškátového oříšku, 1/2 kurkumy, voda, svazek petrželové nati, zelné listy, sůl, pepř.

Toastový chléb rozdrobte, přidejte mléko, vejce, kurkumu, oříšek, nadrobno nasekanou petrželku, mleté maso a strouhanku. Směs promíchejte, osolte a opepřete. Zelné listy zbavte košťálu a spařte je horkou vodou. Na každý list dejte trochu směsi, pevně zabalte, ovažte provázkem a dejte do kastrolu s olejem, trošku osolte, podlijte trochou vody a duste přibližně 20 minut.