Úvod / Vaříme / Mleté maso

MLETÉ MASO V ZELNÝCH LISTECH  

recept na pokrm z mletého masa  

500g mletého masa, 8 velkých zelných listů, 2 rohlíky, pepř, sůl.

Zelné listy uvařte ve slané vodě tak, aby se netrhaly. Mleté maso osolte, opepřete, přidejte v mléce namočené a pokrájené rohlíky. Vše promíchejte. Zelné listy naplňte směsí a ovažte nití do válečku. Pečte ve vymazané zapékací míse za mírného podlévání vodou do změknutí, až budou mít slabě karamelovou barvu. Rozdělte na talíře a zalijte rozškvařenou slaninou. Vhodnou přílohou je hlávkový salát a pivo.