Úvod / Vaříme / Mleté maso

MLETÉ KULIČKY V RAJČATOVÉ OMÁČCE  

recept na pokrm z mletého masa  

400g mletého masa, 1 vejce, 100g rýže, sůl, pepř, 50g másla, 1 cibule, 1 lžíce hladké mouky, koření, sůl, ocet, cukr, 2 lžíce rajčatového protlaku.

Mleté maso, vejce, sůl, přebranou a spařenou rýži promíchejte a tvořte kuličky, které vkládejte do vařící osolené vody a vařte 12 minut. V kastrolku připravte cibulovou jíšku, zalijte vývarem z knedlíčků, přidejte sůl, koření a povařte. Omáčku proceďte a přidejte protlak. Uvařené knedlíčky dejte do omáčky a nechte povařit. Vhodnou přílohou jsou brambory, rýže, knedlík nebo pečivo.