Úvod / Vaříme / Mleté maso

JITRNICE NA PIVĚ  

recept na pokrm z mletého masa  

4 jitrnice, 1 mrkev, 1 petržel, kousek celeru, 2 lžíce nastrouhaného perníku, 1 lžíce polohrubé mouky, 2 hrnky piva, 1 lžíce sójové omáčky, 5 kuliček pepře, bobkový list, sůl.

Pivo přiveďte do varu, vložte koření a na kousky nakrájenou zeleninu. Vařte asi 5 minut. Přidejte perník smíchaný s moukou, povařte 10 minut. Omáčku prolisujte, dochuťte sójovou omáčkou. Jitrnice opečte ze všech stran na tuku a na talířích přelijte připravenou horkou omáčkou.