Úvod / Vaříme / Mleté maso

HAVÍŘINA  

recept na pokrm z mletého masa  

200g mletého masa, 250g krup, 1 velká cibule, 4 stroužky česneku, 5 lžic sádla, 2 hrsti sušených hub, kmín, majoránka, pepř, sůl.

Kroupy osmahněte na polovině sádla, podlijte vodou a duste. Houby namočte a povařte. Na zbytku sádla osmahněte nakrájenou cibuli, mleté maso, přidejte kroupy, nasekaný česnek, koření a promíchejte s houbami. Pekáček vymažte sádlem, vysypte strouhankou a vložte kroupy s masem a houbami. Zapékejte asi 30 minut, podávejte se zelným salátem nebo salátem z červené řepy.