Úvod / Vaříme / Mleté maso

EIFELOVY PLACIČKY  

recept na pokrm z mletého masa  

600g mletého vepřového masa, 1 velká cibule, 1 vejce, 2 žloutky, 1 lžíce sójové omáčky, 1 lžíce worcesteru, 2 lžičky hořčice, 2 lžičky grilovacího koření, 1/2 lžičky ďábelského koření, 1/2 lžičky saturejky, 1 lžička oleje, hladká mouka, tuk na smažení.

Vepřové maso umelte s cibulí, přidejte vejce, žloutky, sójovou omáčku a worcester, hořčici a grilovací koření, ďábelské koření, saturejku a olej. Vše promíchejte a nechte hodinu odležet. Tvarujte placičky, které obalte v hladké mouce a smažte na rozpáleném tuku. Podávejte s brambory a tatarskou omáčkou.