Úvod / Vaříme / Mleté maso

DUŠENÉ KARBANÁTKY NA PIVU  

recept na pokrm z mletého masa  

500g mletého masa, 50g nakrájené slaniny, 2 vejce, citrónová kůra ze 1/4 citronu, mletý pepř, sůl, 1/8 l mléka, 2 housky, máslo, 1/4 l světlého piva.

V mléku namočte housky. Smíchejte maso se slaninou, vejci, strouhanou citrónovou kůrou, namočenou a vyždímanou houskou. Osolte, opepřete a tvarujte ploché karbanátky. Opékejte na másle po obou stranách. Vyjměte, do vypečeného tuku nalijte světlé pivo a karbanátky pod pokličkou asi 4 minuty duste. Podávejte s brambory nebo bramborovou kaší.