Úvod / Vaříme / Mleté maso

BŮČKOVÝ ŘÍZEK  

recept na pokrm z mletého masa  

1 kg mletého vepřového bůčku, 150g strouhaného sýra, 2 vejce, pepř, sůl.

Maso smíchejte s vejcem, strouhaným sýrem, osolte, opepřete a dobře promíchejte. Tvarujte váleček, dejte do alobalu a nechte do druhého dne uležet do chladu. Krájejte na plátky, obalujte jako řízek a smažte v rozpáleném tuku. Podávejte s bramborovou kaší a zeleninovým salátem.