Úvod / Vaříme / Mleté maso

KŘENOVÁ SEKANÁ SE SÝREM  

recept na pokrm z mletého masa  

500g mletého masa, 150g nakrájené slaniny, 250g strouhaného sýra, 70g strouhaného křenu, 2 lžíce hladké mouky, 2 housky namočené v mléce, 2 vejce, mletý pepř, nasekaná nať petrželky, sůl, 1 cibule.

Maso promíchejte s nakrájenou slaninou, vejci, vymačkanými houskami a sýrem. Přidejte hladkou mouku, křen, osolte, opepřete, přidejte petrželku a promíchejte. Ze směsi vytvarujte šišku, položte do pekáče s rozpuštěným tukem a cibulí nakrájenou na čtvrtky. Sekanou potřete bílkem, trošku podlijte vodou a pečte asi 45 minut.