Úvod / Vaříme / Mleté maso

OSTRÉ HOVĚZÍ S TORTILLAMI  

recept na pokrm z mletého masa  

500g mletého hovězího masa, 2 lžíce olivového oleje, 1 cibule, 1 chilli paprička, 1 lžíce mleté sladké papriky, 2 lžíce rajčatového protlaku, 280g rajčatového pyré, sůl, pepř, tortilly.

Cibuli nasekejte najemno a na rozpáleném oleji ji asi 5 minut opékejte, přidejte mleté maso a opečte ho doměkka. Masové hrudky drťte vařečkou na co nejmenší kousky. Maso propékejte přibližně 10 minut. Přidejte nasekanou chilli papričku, sladkou papriku, rajčatový protlak a pyré. Vařte dalších 10 minut a pak podle chuti osolte a opepřete. Podávejte s tortillami a lehkým salátem z rajčat, koriandru, cibule a kapky oleje.