Úvod / Vaříme / Mleté maso

BOLOŇSKÉ NOKY SE ŠPENÁTEM  

recept na pokrm z mletého masa  

500g mletého hovězího masa, 1 lička olivového oleje, 2 plechovky nakládaných rajčat, 1 lžíce sušeného oregana, 400g uvařených bramborových noků, 400g čerstvého špenátu, 125g mozzarelly.

Maso zprudka opečte na olivovém oleji. Přidejte rajčata, oregano a 100 až 150 ml vody. Přiveďte k varu a nechte 20 minut probublávat. Pak ke směsi vmíchejte noky a špenát, podle chuti osolte a přendejte do velké zapékací mísy, poklaďte mozzarellou a krátce zapečte.