Úvod / Vaříme / Mleté maso

KOLOŠVÁRSKÉ ZELÍ  

recept na pokrm z mletého masa  

2 lžíce sádla, 2 cibule, 500g mletého vepřového masa, sůl, pepř, mletá sladká paprika, 1 kg kysaného zelí, 150g vařené rýže, 200g pikantní klobásy, 200g zakysané smetany.

Na sádle a cibuli zprudka opečte maso dohněda. Přidejte pepř, sůl a papriku. Minutu opékejte. Na zbylém sádle opečte druhou cibuli, zelí a rýži. Promíchejte a osolte. Na dno pekáčku dejte polovinu zelí, na to vrstvu masa, kolečka klobásy a zbylé zelí. Potřete smetanou a zakryté alobalem pečte při 180 stupních 1/2 hodiny.