Úvod / Vaříme / Mleté maso

KOLÁČ S MLETÝM MASEM  

recept na pokrm z mletého masa  

1 lžička oleje, 500g mletého vepřového masa, 1 cibule, 1 stroužek česneku, 1/4 lžičky mleté skořice, 1/4 lžičky nového koření, 1/4 lžičky muškátového oříšku, pepř, sůl, 1 brambora, 400g listového těsta, 1 vejce.

Na oleji zprudka opečte maso a nasekanou cibuli. Po 5 minutách přidejte nasekaný česnek, koření, hodně pepře, trochu soli, 100 ml vody a promíchejte. Sejměte z ohně a vmíchejte rozmačkanou uvařenou bramboru. Těsto rozválejte a polovinou vyložte kulatou formu o průměru 20 cm. Na těsto rozprostřete masovou směs a přiklopte ji druhou polovinou těsta. Konce přimáčkněte k sobě. Potřete vejcem a pečte 30 minut při 200 stupních.