Úvod / Vaříme / Luštěniny

ČOČKOVÉ KARBANÁTKY  

recept na pokrm z luštěnin  

100g anglické slaniny, 1 cibule, 3 stroužky česneku, 250g čočky, 1 sýr Lučina, sůl, mletý pepř, majoránka, hladká mouka, 2 vejce, strouhanka, olej.

Slaninu a cibuli nakrájené nadrobno opékejte do zlatova, ke konci přimíchejte prolisovaný česnek. Smíchejte s uvařenou čočkou, lučinou, solí, pepřem a majoránkou. Dobře směs promíchejte a zahustěte ji pěti lžícemi strouhanky. Vytvarujte malé karbanátky, obalte je v klasickém trojobalu a osmažte.