Úvod / Vaříme / Luštěniny

HRÁCH S RAJČATY  

recept na pokrm z luštěnin  

350g hrachu, 150g cibule, 2 rajčata, petrželka, česnek, mletý pepř, sůl, máslo nebo sádlo na omaštění.

Přebraný, propláchnutý hrách namočený na tři hodiny do studené vody, potom jej v téže vodě uvařte téměř doměkka. Přidejte spařená, oloupaná a pokrájená rajčata, pepř, sekanou petrželku, cibuli pokrájenou na kolečka a třený česnek a duste doměkka a do vydušení tekutiny. Hotový pokrm osolte a při podání omastěte.