Úvod / Vaříme / Luštěniny

ČOČKA SE ŠUNKOU  

recept na pokrm z luštěnin  

350g čočky, 150g šunky, 2 cibule, 2 rajčata, 1 stroužek česneku, 2 lžíce sádla, pepř, sůl.

Přebranou, několikrát propláchnutou čočku namočte na dvě hodiny do studené vody, pak ji v téže vodě uvařte doměkka. Cibuli pokrájejte na plátky a osmažte na sádle. Přidejte spařená, oloupaná a pokrájená rajčata, šunku pokrájenou na proužky, třený česnek a duste, až rajčata změknou. Ke směsi přimíchejte okapanou čočku, poduste pět minut, osolte, opepřete a podávejte.