Úvod / Vaříme / Hovězí maso

DUŠENÉ HOVĚZÍ MASO  

recept na pokrm z hovězího masa  

750g hovězího masa, cibule, máslo, sůl, drcený kmín, citronová kůra, zázvor, ocet, hovězí vývar, zakysaná smetana, mouka.

Cibuli zpěňte na tuku, přidejte maso nakrájené na nudličky, osolte, okořeňte zázvorem a drceným kmínem a duste doměkka. Pak přidejte trochu octa, zakysanou smetanu promíchanou s trochou mouky a podlijte troškou hovězího vývaru. Znovu zakryté ještě chvíli duste. Vhodnou přílohou je rýže.