Úvod / Vaříme / Mleté maso

KULIČKY Z MLETÉHO MASA NA RAJČATECH  

recept na pokrm z mletého masa  

300g mletého hovězího masa, 300g mletého vepřového masa, 1 vejce, 1 žemle, 1 dl mléka, sůl, mletý černý pepř, 2 stroužky česneku, olej, 200g rajčat, 1 cibule, 50g hrášku, 1 dl zeleninového vývaru, cukr.

Mleté hovězí a vepřové maso dejte do mísy. Přidejte vejce, nakrájenou žemli namočenou v mléce, prolisovaný česnek, osolte a okořeňte. Na rozehřátém oleji kuličky ze všech stran osmažte a vyjměte. Na troše oleje osmažte oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli, přidejte oloupaná, nakrájená rajčata, podlijte zeleninovým vývarem a poduste doměkka. Na rajčata vložte osmažené kuličky, přidejte hrášek, podle chuti osolte, oslaďte a krátce společně poduste.