Úvod / Vaříme / Houby

ŽAMPIÓNY NA SLANINĚ  

recept na houbový pokrm  

600g žampiónů, 150g anglické slaniny, 2 cibule, černý pepř, špetka cayenského pepře, sůl, zelená petrželka nebo pažitka.

Očištěné žampióny nakrájejte na silnější plátky. V rendlíku rozškvařte na nudličky nakrájenou anglickou slaninu, přidejte drobně nakrájené cibule, osmahněte je dorůžova, přidejte nakrájené žampióny, osolte, opepřete, maličko podlijte a duste, až jsou žampióny měkké.