Úvod / Vaříme / Houby

HOUBY DUŠENÉ NA KMÍNĚ  

recept na houbový pokrm  

800g čerstvých hub, 80g sádla, 1 cibule, 1 lžička hladké mouky, petrželka, kmín, sůl.

Drobně pokrájenou cibuli osmažte na sádle, vmíchejte kmín a očištěné, na malé kousky pokrájené houby a osmahněte je. Zasypte je hladkou moukou, osmahněte, zakapte několika lžícemi vody, osolte, rozmíchejte a duste doměkka. Při podání posypte drobně sekanou petrželkou. Vhodný doplněk je pečivo. V polovičních porcích můžete podávat jako příloha k masu.