Úvod / Vaříme / Houby

DUŠNÉ HOUBY SE SMETANOU  

recept na houbový pokrm  

500g čerstvých hub, 40g másla, 1 lžička citrónové šťávy, 1 lžíce hladké mouky, šálek kysané smetany, petrželka, pepř, sůl.

Očištěné houby pokrájejte na kousky, pokapte citrónovou šťávou, osolte a sněkolika lžícemi vody duste na másle téměř doměkka. Mouku rozmíchejte ve smetaně, nalijte na houby, opepřete a za stálého míchání krátce povařte, popřípadě dolijte několika lžícemi vody. Hotový pokrm posypte sekanou petrželkou. Podávejte s dušenou rýží a se zastřenými vejci.