Úvod / Vaříme / Guláše

VEPŘOVÝ GULÁŠ NA VÍNĚ SE ŠVESTKAMI  

recept na guláš  

Vepřové maso, cibule, sádlo, mletá paprika, kmín, majoránka, červené víno, sušené švestky, pepř, sůl.

Cibuli pokrájejte nadrobno a osmahněte ji v hrnci na sádle. Vepřové maso nakrájejte na střední kostky a přidejte ho k cibuli. Opečte ho, aby se zatáhly póry. Potom přidejte mletou papriku, kmín a majoránku. Zalijte červeným vínem a duste do změknutí. Sušené švesky nakrájejte na proužky a přidejte je k masu. Ještě chvíli duste a na závěr osolte a opepřete.