Úvod / Vaříme / Guláše

GULÁŠ V TROUBĚ 1  

recept na guláš  

500g vepřového masa, 60g sádla, 200g cibule, mletá paprika, kmín, sůl, pepř, střídka z poloviny krajíce chleba.

Hovězí maso nakrájejte na stejně velké kostky. Na sádle usmažte dozlatova drobně pokrájenou cibuli a kmín, přidejte trochu mleté papriky, zamíchejte, vložte maso, rychle je osmahněte po všech stranách. Přikryjte pokličkou a dejte do trouby předehřáté na 150 stupňů. Po dvou hodinách zkontrolujte a nechte v troubě další 1 1/2 hodiny. Přidejte střídku chleba a nechte ještě půl hodiny a potom dokořeňte.