Úvod / Vaříme / Guláše

JÁTROVÝ GULÁŠ  

recept na guláš  

500g vepřových jater, 2 cibule, 4 až 5 stroužků česneku, 4 dl vody, 3 lžíce sojové omáčky, 5 až 6 lžic kečupu, 1 lžička karí, 1 lžička sladké mleté papriky, majoránka, sůl, trocha oleje, 1 lžička solamylu.

Cibuli a česnek nakrájejte nadrobno. Osmahněte na rozpáleném oleji, přidejte játra a prudce opečte. Pak zasypte paprikou a karí, rozmíchejte a podlijte vodou. Duste doměkka. V trošce vody rozmíchejte solamyl, vlijte k játrům, přidejte majoránku a kečup, promíchejte a krátce povařte. Nakonec podle chuti osolte a dále už nevařte.