Úvod / Vaříme / Guláše

KUŘECÍ HOŘÍCÍ GULÁŠ  

recept na guláš  

Na kuřecí hořící guláš potřebujete: 1 kuře, 2 cibule, 1 lžíce sladké papriky, 1 lžíce pálivé papriky, sůl, 2 zelené papriky, 6 žampiónů, 2 lžíce rajčatového protlaku, slivovice, olej, masox, 2 stroužky česneku, 20 kuliček černého pepře, 4 kuličky nového koření.

Kuře vykostěte. Z kostí, kůže, česneku, pepře a nového koření připravte vývar. Kuře nakrájejte na kostky, cibuli nakrájejte nadrobno, papriky pokrájejte na proužky a žampióny na plátky. Cibuli osmahněte na oleji, přidejte kuře a osmahněte ho dozlatova. Zasypte sladkou a pálivou paprikou a podlijte vývarem. Přidejte papriku a žampióny. Osolte a poduste doměkka. Potom zahustěte protlakem. Na talíři přidejte trochu slivovice a zapalte. Vhodnou přílohou jsou těstoviny nebo rýže.