Úvod / Vaříme / Drůbež a králík / Králík

KRÁLÍK PO ČÍNSKU  

recept na pokrm z králíka  

1 králík, králičí játra, sůl, pepř, 1 lžička worchesterské omáčky, 1 lžička oleje, 1 lžička hořčice, vegeta, pórek.

Králíka kompletně vykostěte a nakrájejte na proužky. Osolte a opepřete, pokapte worcesterskou omáčkou a olejem, přidejte hořčici a vegetu. Důkladně promíchejte a nechte do druhého dne v chladu odležet. Králičí játra nakrájejte na proužky a pórek na kolečka. Potom prudce králíka opečte na oleji a přibližně po dvou minutách přidejte játra a pórek. Za stálého míchání opékejte ještě přibližně 3 minuty. Vhodnou přílohou jsou hranolky a zeleninový salát.