Úvod / Vaříme / Drůbež a králík / Kuře

PEČENÁ KUŘECÍ PRSA SE STŘEDOMOŘSKOU ZELENINOU  

recept na pokrm z kuřete  

600g kuřecích prsou, 400g mražené grilované zeleniny, 1 ks francouzské bagety, 1 stroužek česneku, grilovací koření, 2 lžíce bylinkového pesta, 200g tatarské omáčky, čerstvá bazalka, pažitka a tymián.

Kuřecí prsa šikmo napůl překrojte a okořeňte grilovacím kořením a po obou stranách opečte. Zeleninu nakrájejte na plátky, okořeňte, ogrilujte, pokapte olejem a přidejte nasekané bylinky. Bagetu nakrájejte na plátky a na pánvi opečte, potřete česnekem a bylinkovým pestem. Grilovanou zeleninu vyskládejte na talíř a na ni položte šikmo překrojené kuřecí prso. Přidejte tatarskou omáčku, bagetu a dozdobte snítkou čerstvých bylinek.