Úvod / Vaříme / Drůbež a králík / Kuře

KUŘECÍ STEHÝNKA NA BRAMBORÁCH  

recept na pokrm z kuřete  

Kuřecí stehna, brambory, mouka, strouhanka, vejce, olej, sůl, sójová omáčka, kari, divoké koření, tabasko.

Kuřecí stehýnka zbavte dlouhé kosti, nasolte a přes noc naložte do koření. Druhý den je obalte jako vídeňský řízek a rychle osmažte na oleji. Do pekáče dejte trochu oleje a dno pokryjte vrstvou na plátky nakrájených neoloupaných syrových brambor. Naklaďte na ně osmažená stehýnka, přikryjte pokličkou a nechte v troubě dopéct. Za půl hodiny stehýnka nad párou z brambor krásně změknou.