Úvod / Vaříme / Drůbež a králík / Kuře

KUŘECÍ PILAF 2  

recept na pokrm z kuřete  

300g vařených kuřecích prsíček, 300g rýže, 1 cibule, 2 stroužky česneku, 1 sklenice kuřecího vývaru, 2 lžíce olivového oleje, 1 lžíce protlaku, petrželová nať, pepř, sůl.

Rýži namočte na 15 minut do vody, potom dobře propláchněte a nechte okapat. Cibuli nadrobno nasekejte, maso pokrájejte a společně s rozsekaným česnekem osmahněte na oleji. K masu přidejte rýži a za stálého míchání poduste. Zalijte vývarem a vodou tak, aby tekutina bylo dvakrát tolik jako rýže. Na mírném ohni bez míchání dovařte. Ochuťte zbylými surovinami a podávejte.