Úvod / Vaříme / Drůbež a králík / Kuře

KUŘECÍ MASO SE ŠPENÁTEM  

recept na pokrm z kuřete  

Kuřecí maso, sůl, špenátové celé listy, 1 červená paprika, 150 ml červeného vína, 2 lžíce sójové omáčky, sůl, 2 vejce, solamyl, rýže, 3 lžíce oleje, 1 lžíce tuku na smažení, 1 lžička mletého zázvoru.

Kuřecí maso nakrájejte na proužky. Dejte ho do misky a mírně osolte. Přidejte vejce a na každou porci dejte jednu lžičku solamylu. Důkladně zamíchejte a nechte odležet. Do velké pánve dejte tuk na smažení, rozpalte a vložte rozmíchané maso a dvěma vařečkami ho míchejte a současně trhejte, aby se nespojovalo. Opečte dozlatova. Přidejte mletý zázvor, očistěný špenát a na nudličky nakrájenou červenou papriku. Lehce promíchejte a zalijte červeným vínem. Přidejte sójovou omáčku. Míchejte a po 3 minutách zakápněte máčeným solamylem. Vhodnou přílohou je rýže.