Úvod / Vaříme / Drůbež a králík / Kuře

KUŘE PO PROVENSÁLSKU  

recept na pokrm z kuřete  

1 kuře, 500g rajčat, 2 stroužky česneku, 1/2 cibule, 100 ml bílého vína, sůl, pepř, olivy, hladká mouka, tuk.

Kuře naporcujte na větší kousky, osolte, opepřete a obalte v hladké mouce. Osmahněte ho na tuku, přidejte pokrájenou cibuli, utřený česnek, oloupaná nakrájená spařená rajčata. Podlijte vínem a duste pod pokličkou doměkka. Na závěr přidejte olivy.