Úvod / Vaříme / Drůbež a králík / Kuře

KUŘE NADIVOKO  

recept na pokrm z kuřete  

1 kuře, hermelín, celý pepř, máslo, sůl, hrušky, červené víno, brusinkový kompot.

Kuře naplňte hermelínem obaleným v nahrubo drceném pepři. Opečte na másle, osolte, opepřete, dále pečte zakryté v troubě. V polovině pečení přidejte oloupané na půlky nakrájené hrušky. Pokapte červeným vínem. Omáčku dochuťte brusinkovým kompotem. Vhodnou přílohou je knedlík.