Úvod / Vaříme / Drůbež a králík / Kuře

KUŘE NA ŽAMPIÓNECH  

recept na pokrm z kuřete  

800g kuřecího masa, 250g očištěných žampiónů, 2 cibule, sůl, pepř, 3 lžíce oleje, 1 lžíce pokrájených koleček pórku, hrst oloupaných mandlí, lžička citrónové šťávy, 3 lžíce vývaru.

Vykostěné kuřecí maso pokrájejte na proužky, žampióny na čtvrtky, cibuli nadrobno rozsekejte a zpěňte na tuku. Potom k nim přidejte osmahnout maso, pokrájené mandle, osolte a ochuťte, podlijte vývarem a duste pod pokličkou do poloměkka. Potom přidejte žampióny, kolečka pórku a duste doměkka. Vhodnou přílohou je rýže.