Úvod / Vaříme / Drůbež a králík / Kuře

KUŘE NA PAPRICE S HALUŠKAMI  

recept na pokrm z kuřete  

3 kuřecí řízky, 1 cibule, sůl, pepř, sladká mletá paprika, polohrubá mouka, 2 vejce, voda.

Kuřecí řízky opláchněte a nakrájejte na malé kousky. Cibuli osmažte na tuku a přidejte maso. Za stálého míchání chvíli opražte, osolte a opepřete, zasypte paprikou, zalijte trochou vody a duste dokud nebude maso měkké. Halušky: polohrubou mouku, vejce, sůl a vodu smíchejte a propracujte tak, aby vzniklo nelepkavé těsto. Z prkýnka hotové těsto seškrabávejte nožíkem po malých kouscích do vařící vody. Po vyplavání vybírejte uvařené halušky sítkem.