Úvod / Vaříme / Drůbež a králík / Kuře

KUŘE V NUDLÍCH  

recept na pokrm z kuřete  

300g hrubé mouky, 1/2 kuřete, 4 vejce, sůl, 50g másla, muškátový květ, celý pepř, 1 cibule.

Z mouky a vajec udělejte těsto a rozdělte ho na 4 díly. Vyválejte tenké placky a nechte je proschnout. Nakrájejte nudle a uvařte je v horké vodě. V osolené vodě uvařte kuře do měkka společně s pepřem a cibulí. Kuře vykostěte, nakrájejte na kostky a přidejte k nudlím. Ochuťte máslem, muškátovým květem a podlijte vývarem.