Úvod / Vaříme / Drůbež a králík / Kuře

KUŘE S POMERANČEM A VLAŠSKÝM OŘECHEM  

recept na pokrm z kuřete  

1 střední kuře, 1/2 lžičky mletého pepře, 1,5 lžíce sádla, šálek pomerančové šťávy, 1,5 šálku cukru, 1 pomeranč, 1/2 šálku vlašských ořechů.

Očištěné, omyté a osušené kuře potřete solí rozmíchanou s pepřem a opečte na tuku dozlatova. Potom je přikryjte a na mírném ohni duste doměkka. Měkké vyjměte, nechte okapat a dejte do tepla na mísu. Do tuku po opékání kuřete přidejte pomerančovou šťávu, cukr, kostky pomeranče bez jader a rychle povařte. Nakonec podle chuti dosolte, opepřete a nalijte na kuře a všechno posypte vlašskými ořechy.